なぜ店のブレンドコーヒーは安いの？
2016/11/09
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珈琲飲んでますか？
スターバックスやドトールコーヒー、最近はコンビニでも手軽に飲めるコーヒーですが
昔は喫茶店で飲むのが定番でしたよね
喫茶店のコーヒーと言えばブレンドコーヒーですが
ブレンドの値段が一番安くなっている場合が多いですよね？
だからと言ってブレンドの原価が際立って安いわけでもありません
それでもブレンドが安いのは
客の注文を集中させたいという店側の思惑があります。
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もし複数のメニューを同じ値段に設定すると
客の選択肢は増えます
でもその分店側の手間が増えていき
場合によっては経費がかさんでしまう事もあります。
その一方で同じ豆を大量消費すれば仕入れの代金も安く済むと言うメリットもあります。
こうした理由から
ブレンドの値段は安めに設定されているのです。
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