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洋菓子の「エクレア」はどんな意味なの?

 

 

一度は食べた事があるエクレアってどんな意味?

 

 

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コンビニなどでも人気商品としておいてある

 

万人受けする洋菓子の定番の1つがシュークリームですが

 

この「シュー」は

 

フランス語でキャベツという意味

 

見た形がキャベツの様で付けられた名前です。

 

では同じように人気のエクレアですが

 

この名前の由来は色々とあるようです!

 

今や知らない人は居ないエクレアその特徴ですが

シュークリームのバリエーションの一つで、細長く焼いたシュー皮にカスタードクリームやホイップクリームを挟み、上からチョコレートやモカ、キャラメル、イチゴ、抹茶などの風味のフォンダン(糖衣)をかけたものである。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレを挟むこともある。また、フォンダンに絵画のプリントを施したり、カラフルな色彩に染めるなどの処理を加えた商品もある

引用元:wikipedia

 

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エクレアは

 

フランス語のエクレール・オ・ショコラéclair au chocolat)から来ていて

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意味は「雷、電光、稲妻」という意味で

 

・シュー生地に入った亀裂が稲妻に似ている

・表面のチョコレートに光が反射して稲妻に見える

 

などと言われていて

 

一番の有力なものが

 

・中のクリームが飛び出さない様にやチョコレートが溶けないうちに電光石火の様に素早く食べる

 

という事から名前が付いたと言われています。

 

甘~い味の美味しい奴が

 

実はスリリングな名前を持っている意外なお菓子なんですね。

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