洋菓子の「エクレア」はどんな意味なの？
一度は食べた事があるエクレアってどんな意味？
コンビニなどでも人気商品としておいてある
万人受けする洋菓子の定番の１つがシュークリームですが
この「シュー」は
フランス語でキャベツという意味で
見た形がキャベツの様で付けられた名前です。
では同じように人気のエクレアですが
この名前の由来は色々とあるようです！
今や知らない人は居ないエクレアその特徴ですが
シュークリームのバリエーションの一つで、細長く焼いたシュー皮にカスタードクリームやホイップクリームを挟み、上からチョコレートやモカ、キャラメル、イチゴ、抹茶などの風味のフォンダン（糖衣）をかけたものである。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレを挟むこともある。また、フォンダンに絵画のプリントを施したり、カラフルな色彩に染めるなどの処理を加えた商品もある
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エクレアは
フランス語のエクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）から来ていて
意味は「雷、電光、稲妻」という意味で
・シュー生地に入った亀裂が稲妻に似ている
・表面のチョコレートに光が反射して稲妻に見える
などと言われていて
一番の有力なものが
・中のクリームが飛び出さない様にやチョコレートが溶けないうちに電光石火の様に素早く食べる
という事から名前が付いたと言われています。
甘～い味の美味しい奴が
実はスリリングな名前を持っている意外なお菓子なんですね。