アイスクリームはもともとイスラムのデザートだった？
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アイスクリームはアメリカで大量生産されるようになって
世界に広まっていきましたが
そのアイスクリームの原型である
シャーベットの起源は実はイスラム帝国にあるのです。
8世紀にユーラシア大陸を席巻したアッバース朝の最盛期を描いた
『千夜一夜物語』
には「シャルバート」という甘くて冷たい食べ物が描かれています。
それがモンゴル帝国を経て
イタリアに渡ったときにアイスクリーム状になり
18世紀後半にフランス
20世紀になってようやくアメリカに辿り着いたのです。
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