同じカキの「柿」と「牡蠣」は何か繋がりはあるの？
2016/11/09
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果物の柿と海の牡蠣
「カキ」という発音以外に共通点はなさそうですが
実はどちらも二日酔いに効くという効能があります。
柿には渋み成分のタンニンが含まれていて
これが血中のアルコール濃度を抑え早く分解する働きを持っているのです。
また頭痛を和らげたり利尿作用もあるカリウムも含まれているので
アルコールが早く体外へ排出されやすくなります。
そして牡蠣の方ですが
タウリンやグリコーゲンやビタミン、ミネラルなど
肝臓の働きを高める成分をたくさん含んでいます。
肝臓はアルコールの分解作業を行なう器官で
ここの機能が低下していると二日酔いにもなりやすくなります。
特にタウリンは二日酔いの主な原因であるアセトアルデヒドの代謝を促進させアルコールで傷ついた肝臓を回復してくれます。
そのため肝臓の働きをよくしてくれる牡蠣は
二日酔い防止にはうってつけの食べ物なのです。
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